Chcete něco lehčího, ale zároveň to nesmí přebít chuť steaku… ?
Ideální je sladkokyselé ovoce – například flambovaný ananas 👌🍍
Lehký a přitom chutný dezert, který se naprosto perfektně hodí ke steakům. NAVÍC podporuje trávení, tak s chutí do toho 🙂
Flambovaný ananas:
- 1 ananas
- 1/2 svazku máty (i bazalku)
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce třtinového cukru
- 100 ml alkoholu s obsahem vyšším než 40%
Z ananasu odkrojte vrchní a spodní část a pomocí nože ho oloupejte. Zbavte se tvrdého středu a nakrájejte ananas na plátky. Rozehřejte pánev a na ní nechte pomalu zkaramelizovat cukr. Až se začne rozpouštět, přidejte máslo a dobře míchejte. Do karamelu vyskládejte ananas a zahřívejte, dokud lehce nezměkne. Na závěr přilijte alkohol, zapalte a nechte postupně vyhořet.
Hotový dezert doplňte nasekanou mátou👍🏻
A k tomu už jen stačí výborný kus steaku z grilu 👋
Sdílejte tento článek