Milujete polévky, ale v horkých letních dnech je vynecháváte? Máme pro Vás tip, jak si připravit ledovu osvěžující polévku. Základem polévky je čerstvá zelenina.
Suroviny:
- salátová okurka
- 500 g rajčat
- 2 žluté papriky
- 1 šalotka
- 2 stroužky česneku
- olivový olej
- sůl, pepř, chilli papričky, vinný ocet
- čerstvá petželka
- snítek libečku
- 2 dc zeleninového vývaru
- pár kostek ledu
- bílý chléb
Postup:
- Rajčata si oloupejte a vložte do mixéru, přidejte k nim vývar, papriky, šalotku a česnek. Vše důkladně promixujte. Okurku nakrájejte na drobné kostečky a pridějte k vytvořené směsi. Polévku již nemixujte, ať nemá jednolitou konzistenci.
- Dochuťe dle chuti solí, pepřem, chilli, octem a zakápněte olivovým olejem.
- Dejte vychladit.
- Podávejte v misce s pár kostkami ledu, čerstvými bylinkami a bílým chlebem pečeným na grilu či pánvi.
Dobrou chuť
Sdílejte tento článek