Dnes pro vás máme opět úžasný bezlepkový recept – KAKAOVOU ROLÁDU BEZ MOUKY.
Roláda je lehká jak na přípravu, tak na trávení :).
Budete potřebovat:
- vejce – 5 ks
- cukr moučka – 100 g
- kvalitní kakao – 3 lžíce
- 1x šlehačka
- 1x ztužovač šlehačky
- špetka soli
- tuk na pomazání plechu
Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky vyšleháme s cukrem. Bílky vyšleháme se špetkou soli. Obě hmoty opatrně promícháme a přídáme kakao. Na plech dáme pečící papír a poté ještě vymažeme tukem. Směs vylijeme na plech a pečeme ve velmi výhřáte troubě na 220 C, 5-8 min. U trouby stůjte a pečení hlídejte. Roladá je velmi lehká na přípravu, ale striktně dodržujte postup, recept se dá lehce pokazit.
Jakmile je roláda upečená, ještě teplou ji srolujte. Jakmile vychladne, pomažte placku vyšlehanou šlahačkou se ztužovačem – ale nemusí být. Přiravenou roládu dejte vychladit na 3 h do lednice.
Podávejte s horkým espressem a červstým ovocem.
Dobrou chuť.
Sdílejte tento článek