Salát Caesar👌

V RECEPTY od Blanka

Definitivně jsme se s létem ještě nerozloučili, tak se s Vámi chci podělit o skvělý Salát Caesar 👌

Budete potřebovat:
na dresink:

  • 2 ks čerstvých žloutků
  • 150 ml panenského olivového oleje
  • 2 ks ančoviček
  • čerstvě vymačkanou šťávu z citronu
  • 2 lžíce dijonské hořčice
  • 1 lžičku balzamikového octa
  • 2 lžíce strouhaného parmezánu

2 hlávky římského salátu a bagetu

dále  dle potřeby:

  • sůl
  • pepř
  • 4 stroužky česneku
  • parmezán
  • olivový olej
  • kuřecí prsní řízky

Všechny ingredience na dresink smícháme až  nám vznikne hladká směs (můžete použít i mixér).

Bagetu si nakrájejte na kostičky (můžete je na sucho opéct v troubě). V pánvi na rozehřátý olej přidejte rozkrájené stroužky česneku. Vyndáme a necháme opéct kousky bagety. Opečeme dozlatova.

Listy římského salátu propláchneme, natrháme na kousky a mírně osušíme. Nastrouháme si parmezán.

Listy salátu natrhejte na menší kousky a promíchejte je se zálivkou. Přisypejte opečené kousky bagety a posypte parmazánem.

Příp. si na grilu opečte kuřecí maso nakrájené na menší plátky. Osolte, opepřete a pokapejte olivovým olejem. Grilujte z každé strany 1-2 minuty, dokud není hotové.

Dobrou chuť vám přeje tým mujsalon.com

 

Sdílejte tento článek