Definitivně jsme se s létem ještě nerozloučili, tak se s Vámi chci podělit o skvělý Salát Caesar 👌
Budete potřebovat:
na dresink:
- 2 ks čerstvých žloutků
- 150 ml panenského olivového oleje
- 2 ks ančoviček
- čerstvě vymačkanou šťávu z citronu
- 2 lžíce dijonské hořčice
- 1 lžičku balzamikového octa
- 2 lžíce strouhaného parmezánu
2 hlávky římského salátu a bagetu
dále dle potřeby:
- sůl
- pepř
- 4 stroužky česneku
- parmezán
- olivový olej
- kuřecí prsní řízky
Všechny ingredience na dresink smícháme až nám vznikne hladká směs (můžete použít i mixér).
Bagetu si nakrájejte na kostičky (můžete je na sucho opéct v troubě). V pánvi na rozehřátý olej přidejte rozkrájené stroužky česneku. Vyndáme a necháme opéct kousky bagety. Opečeme dozlatova.
Listy římského salátu propláchneme, natrháme na kousky a mírně osušíme. Nastrouháme si parmezán.
Listy salátu natrhejte na menší kousky a promíchejte je se zálivkou. Přisypejte opečené kousky bagety a posypte parmazánem.
Příp. si na grilu opečte kuřecí maso nakrájené na menší plátky. Osolte, opepřete a pokapejte olivovým olejem. Grilujte z každé strany 1-2 minuty, dokud není hotové.
Dobrou chuť vám přeje tým mujsalon.com
Sdílejte tento článek