Dokonalá harmonie jídla a vína 💕

V RECEPTY, TIPY MUJSALON.COM & YVYCOM.COM od Katka

MUJSALON.COM Vás dnes bude „poučovat“ tom, jaké víno vybrat k pokrmu, aby k sobě obě věc dokonale ladily 😍

Pár důležitých věcí, na které je třeba myslet! 👌 💕

  • čím složitější je pokrm samotný, tím plnější musí být i víno – VÍNO VŠAK NESMÍ PŘEBÍT CHUŤ JÍDLA / oproti tomu, lehký pokrm skvěle ladí s mladými a svěžími víny
  • stejný původ je dobrá volba – například italský sýr = italské víno; španělské maso = španělské víno …
  • co chod, to jiné víno – s lehkými předkrmy začínáme i lehkým vínem, přes složitější pokrmy přidáváme na tvrdosti vína. Pamatujte, že BÍLÁ VÍNA se nalévají dříve než ČERVENÁ VÍNA.
  • pamatujte na roční období – v zimě připravujte tučnější, vydatnější jídla / naopak v létě spíše jednodušší, lehčí
  • důležité je myslet na TEPLOTU VÍNA PŘI SERVÍROVÁNÍ – obvykle bývá údaj uvedený na etiketě, pokud ne, myslete na tato fakta!

ČERVENÉ MLADÉ VÍNO 13 – 15  °C; ČERVENÉ STRUKTUROVANÉ VÍNO 15 – 17  °C; STARŠÍ ČERVENÉ VÍNO 16 – 18  °C

RŮŽOVÉ VÍNO 9 – 10 °C

BÍLÉ SUCHÉ VÍNO 8 – 10  °C; BÍLÉ SLADKÉ VÍNO 7 – 9  °C, PROSECCO 6 – 8  °C

Příjemný den přeje tým MUJSALON.COM 💕

Zdroj foto: Facebook

Sdílejte tento článek